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素食主义者对备孕有影响吗 教你吃素怎么备孕

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备孕时补充营养是大部分准父母的共识,可以调理女性身体健康状况、给宝宝发育打好基础。但有些少数民族或者某些因素导致的素食主义者在备孕时就比较纠结,担心吃素对备孕有不好的影响。今天小编就来说说素食主义者对备孕有影响吗?教你吃素怎么备孕!

素食主义者对备孕有影响吗 教你吃素怎么备孕  第1张

素食主义者对备孕有影响吗

众所周知,人体正常运行需要各种营养物质的支持,这些营养元素的来源十分丰富,有植物性的,也有动物性的。而备孕期间,女性需要摄入各种营养物质,为怀孕打好基础,只吃素食的素食主义者对于相关营养的摄入可能有所缺乏,主要有以下表现:

  1. 容易缺铁

    铁质的主要食物来源为红肉(猪、牛、羊)、动物肝脏、牡蛎等,虽然植物中,像是:菠菜、红苋菜、芝麻、红豆等,但因为存在动物性食物中的铁为二价铁(血基质铁),较容易被身体吸收利用,而存在植物中的铁为三价铁(非血基质铁),比较不易吸收利用且易受饮食中其他成分的影响。因此素食女孩们会比食用荤食的女孩还要容易有缺铁、贫血的情形。

  2. 容易缺钙

    对于纯素、蛋素者来说,钙质的食物来源很局限,奶素或奶蛋素至少还有乳制品可以食用。一般主要的钙质动物性食物来源为:小鱼乾、牛奶、羊奶、牡蛎、干贝、虾子等,虽然也有植物性食物来源,但部分植物性食物可能和友植酸、草酸,较容易抑制钙的吸收,因此素食者较容易缺乏钙质。

    素食主义者对备孕有影响吗 教你吃素怎么备孕  第2张

  3. 容易缺维生素B12

    维生素B12的主要食物来源为动物性食物,像是:鱼、肉类、动物内脏、蛋、乳制品,大多数的植物性食物含量少且不具活性,植物性食物来源为:海藻类、坚果类、糙米、味噌等,食用蛋素、奶素、奶蛋素者还可以从鸡蛋或乳制品中摄取维生素B12,但纯素者很难于饮食中摄取足够的维生素B12。

  4. 容易缺ω-3不饱和脂肪酸

    通常说到ω-3不饱和脂肪酸大家最常想到的就是鱼了,举凡鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等都含有丰富的ω-3,植物性来源较少,因此素食者较容易缺乏ω-3不饱和脂肪酸。

  5. 容易缺维生素D

    维生素D分为D2及D3,D3在体内的转换利用率较D2佳,而D3主要存在于动物性食物中:高脂肪鱼类(鲑鱼、鲔鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等)、牛肉、鸭肉、鸡蛋、乳制品。D2主要存在于植物性食物:黑木耳、菇类、黄豆及其制品、全谷类等。若素食者每天无法有充足的日晒,就会较容易有缺乏维生素D的情形。

素食主义者对备孕有影响吗 教你吃素怎么备孕  第3张

吃素如何科学补充备孕营养

看到这里我们可以知道,素食主义者容易缺乏一些孕育所需的营养素,享孕网给大家整理了一些营养元素的素食来源,供大家参考:

  1. 铁的素食食物来源

    海藻、黄豆及其制品、全谷类、菠菜、红苋菜等深绿色蔬菜。但因为植物性来源的铁吸收利用率较差,所以会建议同时也摄取足够的维生素C,维生素C可帮助促进铁的吸收。

  2. 钙的素食食物来源

    黑芝麻、黄豆及其制品、芥蓝、发菜、海带、苋菜、小白菜、油菜、乳制品等,而维生素C也可提升钙质的吸收率,因此须注意摄取足够的维生素C。

  3. ω-3不饱和脂肪酸的素食食物来源

    奇亚籽、坚果种子(核桃、南瓜子、亚麻仁籽)、黄豆及其制品、植物油(亚麻籽油)等。但坚果种子属于油脂与坚果种子类,建议每天食用10-15克即可。

    素食主义者对备孕有影响吗 教你吃素怎么备孕  第4张

  4. 维生素C的食物来源

    维生素C多存在于蔬果当中,像是:芭乐、奇异果、柑橘类水果、青椒、秋葵、马铃薯等,较不会为难素食者。

  5. 叶酸的素食食物来源

    黑豆、绿豆、红豆、菠菜、韭菜、黄豆芽、茼蒿、小麦胚芽、燕麦、腰果、核桃、草莓、芭乐、鸡蛋等。

  6. 肌醇的素食食物来源

    高丽菜、甘蓝、豌豆、地瓜、小麦胚芽、燕麦、柳橙、葡萄柚、西瓜、番茄等。

  7. Q10的素食食物来源

    绿色花椰菜、菠菜、黄豆及其制品、花生、腰果、胡桃、橄榄油、椰子油等。

  8. 精氨酸的素食食物来源

    黑豆、黄豆、小麦胚芽、荞麦、燕麦、糙米、黑芝麻、核桃、开心果、鸡蛋等。

素食主义者对备孕有影响吗 教你吃素怎么备孕  第5张

综上所述,素质主义者的营养摄入有一定的损失,还是建议均衡膳食,保证备孕的营养。

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特别声明:本站内容仅供科普参考,不作为诊断依据。如有医疗需求请务必前往正规医院就诊!

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